とろりと溶け出すチーズをソース代わりに

「鹿児島ブランド」の第1号に選ばれた「加世田カボチャ」をはじめとして、鹿児島県の...

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さわやかな辛味をまろやかソースで

　鹿児島産のクレソンを農産物直売所で見つけたときはうれしくなりました。スーパーな...

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淡白な冬瓜の味わいをピリ辛で

冬瓜という文字だけを見ると、冬に収穫される野菜なのかと勘違いしそうですが、夏に...

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タケノコの王様を丸ごと焼いて

春のタケノコが終わった６月ごろから「夏タケノコ」として出ている「緑竹」は11月半...

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野菜たっぷりでバランスのいいどんぶり

鹿児島県産の鶏肉を使い、さらに彩りのいい四角豆を入れた親子丼にしました。 四角豆...

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ビタミンＣたっぷりの野菜パパイヤ

熟す前のパパイヤの実は「青パパイヤ」や「野菜パパイヤ」という名前で市場に出され、...

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