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健康・福祉
 

ウナギNOW 南日本新聞社/宮崎日日新聞社静岡新聞社 

 
絶滅危惧種となったウナギ。食べられなくなるのか?それとも・・・。
養鰻の歴史、食文化、謎多い特異な生態、完全養殖は?など、現状を知りたい人必読の書。

四六判 366ページ
定価(本体1,500円+税) 送料324円
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  かごしま黒豚物語

かごしま黒豚物語 南日本新聞社 編 

 

全国の食卓にブームを巻き起こしている鹿児島黒豚。絶滅の危機を乗り越えて今がある。経済性重視の養豚と決別した生産者の本物へのこだわりと情熱が、鹿児島ならではの黒豚を生み出した。第15回農業ジャーナリスト賞受賞。

四六判 310ページ
定価(本体1,500円+税) 送料324円   詳細はこちら▶  

 



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